скачать книги по медицине,отвары трав,настои из трав,растительная пища

Березовые рецепты

Люди издавна подмечали замечательные целительные свойства березы. В старых травниках можно найти указание на то, как применять березовые листья и почки, кору, называемую берестой, и березовый сок. Современная медицина также признала широкие лечебные возможности березы. Недаром в народе ее называют: чудо-целитель, лекарь на круглый год.
Удивительны свойства березы и ее сока. К началу осени береза скапливает на будущий год ценные питательные вещества. А весной, когда корни обогащаются влагой, вещества эти растворяются, превращаются в сахар.
Полезность березового сока определяется его химическим составом, наличием многих ценных веществ, в частности, глюкозы и фруктозы, хорошо усваиваемых организмом, никотиновой, глутаминовой, аминоуксусной кислот. А в соке карельской березы обнаружено 11 жирных кислот — олеиновая, линолевая, пальмитиновая, стеариновая и другие.
Издавна считалось, что в мае береза обладает наибольшей целительной силой. Поэтому в период с 1 по 12 мая собирали ее сок и давали пить больным, хворым и слабым людям, чтобы те скорее выздоровели и набрались сил. Чтобы дерево не обессилело, с каждой березы собирали не больше 1 литра сока, рану тщательно замазывали и благодарили дерево за помощь. Больше в течение года это дерево не трогали, с дерева-донора в течение года даже не обрезали ветвей. Считалось, что если к березе слишком часто обращаться за помощью, она может обидеться и отомстить обидевшему ее человеку, наслав на него «мороку» и неудачу в личной жизни. Обычно для сбора березового сока использовали растущие в лесу деревья в возрасте от 7 до 50 лет, так как считалось, что кроме здоровья береза может одарить человека и молодостью, а для этого само дерево не должно быть слишком старым.
В весенние месяцы для лекарственных целей собирали березовые почки. Они содержат эфирное масло, дубильные вещества, витамин С, фитонциды. Сбор березовых почек производят ранним утром и сушат в темном месте. Срок хранения почек — 2 года.
Издревле используется настойка из березовых почек. Этой настойкой, приготовленной на водке, смачивали холстину и прикладывали ее к ране.
Народная медицина и сейчас рекомендует настойку для втирания при болях в суставах. Спиртовой настой из почек березы оказывает благотворное действие при лечении острых и хронических форм экземы, ран, пролежней и других воспалительных заболеваний кожи.
Березовые почки — потогонное, мочегонное и желчегонное средство. При болезнях почек и мочевого пузыря, водянке применяют водный настой или отвар в соотношении 1:5. Настои из почек готовят из расчета 2 чайные ложки на стакан кипятка. Принимать по 2-3 столовые ложки 3-4 раза в день. Отвар готовят из 30 г почек на стакан воды и принимают так же, как настой. А вот еще один рецепт березового настоя, спиртового. Берут одну весовую часть почек, заливают пятью частями 70%-ного аптечного спирта или водки. Емкость плотно закрывают и выдерживают 7 дней при комнатной температуре, после чего фильтруют.
Настойка березовых почек прекрасно действует при воспалении поджелудочной железы. Лучшая настойка получается из свежесобранных почек: четверть банки (обычно литровой) доверху заливается водкой, настаивается в темном шкафу I месяц, ежедневно надо встряхивать этот настой. При панкреатите полученное лекарство следует пить по 1 столовой ложке 3 раза в день за час до еды.
Листья березы богаты витамином С. Так, в 100 г свежих листьев содержится до 300 мг этого витамина. В сухих листьях его очень мало. Настой из молодых листьев березы (их собирают в мае) используют при расстройствах нервной системы, почечных коликах, желтухе как противовоспалительное и витаминное средство.
Водный настой, отвар и спиртовую настойку из березовых листьев и почек успешно применяют при водянке, отеках, язвенной болезни желудка, артериосклерозе, ревматизме, болезнях мочевого пузыря, функциональных расстройствах желудка, поражении суставов, подагре, хронических заболеваниях почек, почечнокаменной болезни.
Березовый сок принимают при подагре, отеках, ревматизме как общеукрепляющее средство. Назначают при длительно незаживающих ранах, ангине, фурункулезе, атрофических язвах. Это приятный освежающий напиток.
Ванны из березовых листьев действенны при ревматизме, подагре. Для компрессов годятся свежие или сухие распаренные листья.
А кто не знает еще одного березового целителя - гриб чагу? Используют его в роли лекарства только в свежем виде. Березовый гриб можно заготавливать круглый год, хранить не более года.
Как приготовить настой из чаги? Гриб моют кипяченой водой, замачивают в воде на 4-5 часов и пропускают через мясорубку. После этого к одной весовой части измельченного сырья добавляют 5 весовых частей теплой воды и настаивают при комнатной температуре двое суток. Затем настой фильтруют и доводят до первоначального объема, доливая кипяченую воду.
Настой березового гриба пьют вместо чая не менее 3 стаканов вдень при катаре, язвенной болезни и раке желудка.
Некоторые противопоказания
Березовый сок, вытяжки из почек и листьев можно принимать всем, если нет индивидуальной непереносимости. Осложнения возможны лишь при длительном приеме больших доз настоя чаги. Они могут проявляться в виде бессонницы, повышенной раздражительности, учащения сердцебиения, перебоев в работе сердца. Если эти признаки появились, значит, следует снизить принимаемую дозу лекарства или отказаться от него.

Ирина ГОЛИЦЫНА.

Новости : снять квартиру - Аренда квартир в Киеве

E-mail   sol-sanich@yandex.ru     "sol-sanich 2008-2012"