овес посевной
Однолетнее травянистое растение 50 – 170см высотой семейства мятликовых (злаковых). В зерне содержатся белки (11-18%), в том числе независимые аминокислоты (аргинин, лизин, триптофан), крахмал (36-50%), жиры (4-6,5%), клетчатка (10,7%), сахара (1.1%), витамины А, В1, В2, В3, Е, РР, стерины, органические кислоты, холин, ферменты, минеральные вещества: калий, кальций, магний, фосфор, железо.
Издавна зерно и солому овса использовали как лекарственные средства. зерен овса улучшает обмен веществ в организме, состояние нервной и сердечно-сосудистой систем. Водный настой из овсяной травы принимают как потогонное, мочегонное и жаропонижающее средство, а спиртовой настой зеленого овса принимается как тонизирующее, общеукрепляющее и улучшающее аппетит средство при истощении, умственном переутомлении, неврастении, бессоннице, сахарном диабете, при воздержании от курения.
Слизистые отвары из зерна назначают при общем нарушении питания, при астении, ожоговой болезни, вирусном гепатите, гастритах, энтероколитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, как вспомогательное средство при железодефицитной анемии. Так как растение содержит липотропные вещества, овес проявляет противосклеротический эффект. В гомеопатии применяется эссенция из свежих ростков овса, оказывающая хорошее действие при астении и малокровии.
Благоприятное сочетание в растении витамина В3 и других компонентов позволяет успешно использовать овес и его продукты в виде отваров, супов, каш при лечении диатеза у детей, хронического дерматита, экзем, при шелушащейся коже. Для местного лечения применяют примочки и отвары из нечищеного зерна или овсяной соломы при болезнях опорно-двигательного аппарата, при почечнокаменной болезни (припарки в область почек для обеспечения прохождения камней), ванны из свежей соломы (отвар из 0,5 - 1кг соломы на 1 ванну) при лечении ревматизма, простеров (люмбалгий).
Овес - популярный пищевой, лечебный и диетический продукт питания. Овсяная каша во многих странах – традиционное блюдо для завтрака. Часто ее включают в рацион больных сахарным диабетом.
Овсяные продукты рекомендуют включать в диетические рационы при заболеваниях нервной системы, нарушении ритма сердечной деятельности, атонии кишечника. Отвар из крупы с медом назначают как укрепляющее средство при истощении и туберкулезе. При желудочно-кишечных заболеваниях на настое крупы (настаивают 8-10 часов) варят питательный кисель, обладающий обволакивающими свойствами.
Противопоказаний к применению не обнаружено.
Приготовление настоя. 50г измельченных зерен заливают 0,5л воды и настаивают сутки. Процеживают. Принимают по 1\2 – 1 стакану 2 раза в день для улучшения состояния сердечно-сосудистой и нервной систем, улучшения обмена веществ в организме.
Приготовление отвара. Стакан зерна заливают литром воды, томят до выпаривания одной четвертой части жидкости. Процеживают. Принимают слизистый отвар по полстакана 3 раза в день до еды при воспалительных заболеваниях кишечника, гастритах, после тяжелых болезней.
Отвары из овса и створок фасоли применяют при заболевании почек, печени, отеках, простудных заболеваниях, бессоннице, переутомлении, положительно влияют на работу поджелудочной железы.
Два стакана овса и несколько створок фасоли заваривать 1л кипятка и парить на водяной бане 1,5-2 часа. Процедить и принимать по полстакана 3 раза в сутки охлажденным или теплым с добавлением молока, можно и без него. Эффект удивительный!
|
