щавель кислый (обыкновенный)
Многолетнее травянистое растение до 100см высотой семейства гречишных. Употребляются молодые листья и стебли.
В щавеле содержатся белки, углеводы, клетчатка, щевелевокислые соли, много витаминов, солей калия, кальция, магния и др.
Издавна используют как противоцинготное, кровоостанавливающее, противогеморроидальное, ранозаживляющее и противовоспалительное средство. Назначают как общеукрепляющее, для улучшения пищеварения, при аллергических заболеваниях, сопровождающихся зудом кожи, при ангине, дизентерии, воспалении десен, как средство, повышающее аппетит, вяжущее.
Растение обладает противоопухолевой активностью. Щавель рекомендуют для профилактики авитаминозов, для улучшения функции печени и желчного пузыря, при малокровии, сердечно-сосудистых заболеваниях. Сок надземных частей прописывают при лихорадке, цинге, ревматизме, злокачественных опухолях. Листья и их отвар - при разрыхлении десен, ангине, застарелых ранах язвах. Сок используется как гипотензивное, антисептическое средство и противоядие при некоторых отравлениях, обладает высокой фитонцидной активностью.
В старых листьях много щавелевой кислоты и ее солей, которые нарушают солевой обмен, уменьшают свертываемость крови, возбуждают центральную нервную систему, заполняют мочевые канальца щавелекислым кальцием, что может привести к возникновению нефритов, задержке мочи, явлениям уремии. Поэтому людям склонным к почечно- и желчекаменной болезням, щавель категорически противопоказан.
Листья употребляют в свежем виде, в супах, зеленых щах, борщах, пирогах. Их консервируют, заквашивают, высушивают впрок, замораживают, засахаривают.
Противопоказания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки, гастриты с повышенной кислотностью, заболевания почек, печени, сердечно-сосудистой системы, подагра.
Приготовление отвара. 20 измельченных корней заливают 1л кипятка и дают прокипеть на медленном огне 30 минут. Дают остыть. Процеживают. Употребляют при кожных заболеваниях с сильным зудом в виде примочек или припарок (мокрыми салфетками) на больное место. щавель конский
Многолетнее травянистое растение 60-150 см высотой семейства гречишных. Используют все растение.
Содержит органические кислоты, эфирное масло, витамины С, В1, В2, Е, К, РР, каротин, дубильные вещества.
Эффективное слабительное при атонии кишечника. Употребляется как вяжущее при диарее, спастических и хронических колитах. Входит в состав сборов, применяемых при анацидных гастритах, геморрое.
Препараты щавеля назначают при заболеваниях верхних дыхательных путей, кашле, насморке и т.д. Настои и экстракты травы употребляют при анемии с одновременным нарушением функции желудочно-кишечного тракта, энтероколитах, диспепсиях у детей. Настои травы используют для полоскания при язвенных стоматитах, гингивитах, пьют при заболеваниях печени, для лечения туберкулеза легких и алкоголизма.
Корни, корневища в больших дозах применяются как вяжущее, в малых (0,5 – 1,0г на ночь) – как слабительное при различных формах колитов, новообразованиях, раке матки, кровотечениях, простудных заболеваниях, как ранозаживляющее.
Водная вытяжка из корней обладает сосудоукрепляющей активностью. Водный настой и спиртовая настойка могут быть использованы при пеллагре и детских диспепсиях.
Водные и спиртовые извлечения из зрелых плодов снижают артериальное давление, оказывают успокаивающее действие. Это эффективное средство терапии кишечных заболеваний. Употребляется и наружно при экземах.
При длительном употреблении происходит привыкание к препаратам щавеля конского.
Свежие молодые листья и побеги съедобны. Из них готовят салаты, щи.
Противопоказания: беременность, заболевания почек.
Приготовления отвара. 4г сухих измельченных корней заливают 2 стаканами кипятка и кипятят 15 минут. Процеживают. Принимают по полстакана 3 раза в день при поносе инфекционного происхождения.
|
